Il Degorgement o Sboccatura in italiano (decisamente meno poetico) è quel processo che permette di eliminare i residui della rifermentazione in bottiglia (lieviti esauriti)
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Categoria: NEWS E APPROFONDIMENTI
VINO… UN AFFARE DA UOMINI?
I fatti dimostrano il contrario! La produzione enologica attuale di tutto il mondo attesta la presenza di donne attivamente impegnate in aziende produttive di proprietà e non solo
COSA FA IL RESTO DEL MONDO
Grande richiesta per il Tignanello 2019, anche se in generale, nelle prime due settimane di Ottobre, l’Italia (33% di tutti gli scambi nella prima settimana)
VINO DA INVESTIMENTO, ECCO GLI EFFETTI SUI PORTAFOGLI
I vini pregiati sono tra i prodotti di lusso più apprezzati e conosciuti, considerati già nell’antica Grecia come nettare degli Dei. Nel corso del tempo il vino è diventato non solo un bene da collezione per intenditori
LO CHAMPAGNE IN POLE POSITION
Seguendo l’esempio di uno dei gruppi più grandi del lusso LVMH, anche il Gruppo Artemis di F. Pinault, nel Febbraio di quest’anno, ha acquisito una quota di minoranza in Champagne
IL MERCATO DEL FINE WINE MANTIENE LA ROTTA STABILE IN ACQUE MACROECONOMICHE DIFFICILI
L’Aumento del Dollaro americano e il crollo della Sterlina. Questo è il recente studio pubblicato da The Economist, il settimanale inglese che si occupa di politica e finanza, dove si evidenzia attraverso un’analisi attenta, lo scompiglio sul mercato globale,...
“L’ELEGANZA È LA SOLA BELLEZZA CHE NON SFIORISCE MAI” A.H.
La Grande Dame 2008 è frutto di un’annata strepitosa e volendo metterla a confronto con la 2012, si evidenziano due caratteri differenti che però le fanno amare allo stesso modo
THE JUDGEMENT OF PARIS, 1976: da allora tutto è cambiato
Volendo dare una data alla nascita della critica enologica moderna potremmo indicare 1976, anno in cui un noto commerciante di vini britannico organizzò la degustazione
CI PRENDIAMO CURA DEI TUOI VINI
Ci prendiamo cura dei tuoi vini. Il vino è un buon investimento, ma bisogna curare mantenimento, catena di approvvigionamento e integrità
BUONE PRATICHE PER L’ACQUISTO E IL MANTENIMENTO DEI VINI PREGIATI
Prima di iniziare, vi pongo una domanda: “Acquistereste mai un orologio di pregio senza custodia e garanzia di originalità?” La risposta immagino sia per tutti no
Indirizzo
Sede operativa: Via Bellini, 10 - 40065 Pianoro (BO) - Italy